Μαγειρική-Διατροφή

- Ποιες ουσίες δρουν εναντίον του στρες και ποιες θεωρούνται ελιξήρια νεότητας;- Αληθεύει ότι είκοσι κεράσια ισοδυναμούν με ένα δισκίο ασπιρίνης; - Η έλλειψη ποιας ουσίας θεωρείται υπεύθυνη για ποικίλες ψυχικές διαταραχές, ακόμη και για την κλεπτομανία; - Ποια τρόφιμα καταπολεμούν την αϋπνία; - Με π..

Η τριανταφυλλιά ή αλλιώς η βασίλισσα των λουλουδιών είναι ίσως το πιο δημοφιλές φυτό ενός κήπου. Οι αμέτρητες ποικιλίες με την πλούσια χρωματική παλέτα και οι διαφορετικοί τρόποι ανάπτυξής τους αποτελούν για τον κηπουρό ένα πολύτιμο εργαλείο κατά τον σχεδιασμό του κήπου...

Στην εποχή μας η Επιστήμη, και κατ' επέκταση η Έρευνα, κινείται με υψηλές ταχύτητες, αλλά πολλές φορές επικρατεί σύγχυση ως προς το ποιος είναι ο σκοπός και ποιος ο στόχος, αφού το ανθρώπινο μυαλό αδυνατεί να παρακολουθήσει τις γρήγορες εξελίξεις ορισμένες φορές τα αποτελέσματα της επιστήμης διαφεύγ..

Γνωρίστε όλα τα μυστικά αυτής της πανάρχαιας καλλιεργητικής τεχνικής που εφαρμόζεται στην Ανατολή. Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε προκειμένου να σχηματίσετε και να καλλιεργήσετε ένα φυτό μπονσάι. Γνωρίστε τα μέρη του φυτού, τα δοχεία φύτευσης, τα σχήματα διαμόρφωσης, τον εξοπλισμό που θα χρειαστείτ..

Ξεχωρίστε την επιστημονική αλήθεια από τους διατροφικούς μύθους. Τι να φάω; Μια απλή ερώτηση που σήμερα έχει γίνει εξαιρετικά περίπλοκη.  Να ακολουθήσω την «παλαιολιθική» (Paleo) δίαιτα ή, καλύτερα, τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Μήπως τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών; Την αυστηρή χορτοφαγία; Την κατανάλω..

Ξεκίνησα το βιβλίο ετούτο με σκοπό να μιλήσω για τη Νέα Ελληνική Κουζίνα, την τάση η οποία σήμερα επικρατεί στο έντεχνο φαγητό που σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια της χώρας μας. Στην πορεία όμως βρέθηκα να περιπλανιέμαι στους περίπλοκους, κι ενίοτε γλιστερούς, δρόμους της ταυτότητάς μας και της ελλην..

"Η Νέα Διαιτητική Επανάσταση του δρα Άτκινς" είναι το μεγάλο Best Seller που έχει βοηθήσει εκατομμύρια ανθρώπους να αδυνατίσουν και να βρουν την υγεία τους. Σ’ αυτό, ο σημαντικότερος ειδικός διαιτολογίας και συμπληρωματικής ιατρικής στον κόσμο ανανέωσε το αποδεδειγμένο πρόγραμμά του για τον νέο αιών..

Η μυρωδάτη απόλαυση των βοτάνων στο πιάτο μας είναι μια εμπειρία με πολύ, πολύ παλιά ιστορία. Οι ιστοριοδίφες της γεύσης "πιάνουν" τη μυρωδιά του σκόρδου στα φαγητά των Ασσυρίων και Σουμερίων πριν από 5.000 χρόνια, ενώ στα γεύματα των Ελλήνων του 2ου π.Χ. αιώνα συναντούν τον γλυκάνισο σε γλυκόπιοτο ..

Για να δημιουργηθεί ένα βιβλίο, επενεργούν διάφοροι παράγοντες. Τον πρώτο λόγο έχει ο καλλιεργητής που ψάχνει πληροφορίες για μια νέα καλλιέργεια και εκδηλώνοντας το ενδιαφέρον του, μας υποκινεί. Στη συνέχεια, αν αυτό που ζητά είναι εφικτό, μπορεί να μετατραπεί σε ύλη βιβλίου. Δεν φτάνουν όμως μόνο ..

Η ελιά είναι δένδρο της θαλάσσιας αύρας. Δεν υπάρχει στους υπερβορείους, δεν υπάρχει στη διακεκαυμένη ζώνη. Στις ακτές των θαλασσών της εύκρατης ζώνης ή εκεί όπου οι άνεμοι οδηγούνται στα μεσόγεια μέσα από βαθιές χαράδρες ή τις όχθες των ποταμών, αποικίες ελαιώνων συνυπάρχουν με το αδρό τοπίο. Όχι α..

Αν υπάρχει μαγεία στη μαγειρική, κρύβεται όλη στο φαγητό της μαμάς. Στο φαγητό που μας περίμενε κάθε μέρα επιστρέφοντας από το σχολείο, σε εκείνο που μας μάζευε γύρω από το τραπέζι την Κυριακή, αλλά και σε αυτό που απολαμβάναμε αραχτοί στον καναπέ, μπροστά από την τηλεόραση, ή περιμέναμε να γευτούμε..